Польза абрикосов.

Учёных всего мира занимает вопрос долголетия человека. И на нашей земле есть народности, которые являются долгожителями. Учёные изучают жизнь этих народов очень внимательно. Так их внимание привлекло племя Хунза, живущее в горах между странами Пакистан и Индия. В среднем они живут сто двадцать лет. И в преклонном возрасте остаются молодыми и привлекательными.Учёные считают, что этому способствует употребление в пищу абрикосов - свежих, высушенных, вяленых. Эти люди зимой купаются в ледяной воде, до 100 лет подвижны и активны. В сорок лет женщины смотрятся как в двадцать, в шестьдесят их фигуры стройны и изящны, а в шестьдесят пять они ещё могут родить детей. Летом они едят сырые овощи и фрукты. Зимой едят абрикосы, высушенные на солнце, проросшие зёрна, овечью брынзу. Естественно, что не только абрикосы оказывают такое влияние на их здоровье и внешний вид, но и не последнее.
В чём же секрет?
В плодах абрикосов содержится аскорбиновая кислота, витамины В, Р, провитамин А(который окрашивает мякоть плода в оранжевый цвет). Плоды богаты железом, серебром, сахаром, каротином, биофлавоноидами, органическими кислотами, большим количеством минералов, в частности, калием. Сушеные плоды абрикоса содержат до восьмидесяти процентов сахара.
Особую пользу абрикос приносит женщинам. Содержание большого количества провитамина А делает кожу гладкой и шелковистой, волосы густыми и блестящими. Полезно делать маски, в состав которых входит абрикос, творог, сметана, кефир, сухое молоко, толокно.
Вот несколько рецептов масок:
Для любого вида кожи лица при отсутствии гнойничков: выжать свежий сок абрикоса, намочить ватку или марлевую салфетку в несколько слоёв, немного отжать и положить на очищенное лицо. Когда салфетка подсохнет, опять её намочить в сок. Держать маску пятнадцать - двадцать минут. Потом протереть лицо ватным тампоном. Желательно делать такую маску два или три раза в неделю.
Если кожа лица сухая, смешать в равных пропорциях мякоть абрикоса со сметаной или творогом ( достаточно будет по одной столовой ложке). Нанести на лицо, держать пятнадцать или двадцать минут и смыть водой комнатной температуры.
Если кожа сухая и стареющая, поможет тонизирующая маска из сока абрикоса и манной каши.
Сварить манную кашу на молоке до консистенции густой сметаны, добавить один желток, одну чайную ложку мёда, половину чайной ложки соли плюс две или три столовых ложки свежего сока абрикоса. Наложить на лицо и держать двадцать минут. Смыть чуть тёплой водой.
Не ленитесь делать маски, будьте молоды и привлекательны в любом возрасте.

Меню диеты после пищевого отравления.

Скоро лето, которое мы с нетерпением ждём. Строим планы на отпуск. Примеряем обновки.
Все мы прекрасно знаем, какие меры предосторожности надо соблюдать, чтобы избежать пищевых отравлений. И всё таки жизнь показывает, что летом пищевые отравления и острые инфекционные заболевания не такая уж и редкость. Каждый из нас думает, что я точно от этого застрахован. Дай нам Бог, чтобы ни у кого не было пищевого отравления, но если всё же оно случилось, вот несколько советов, как восстановить силы после него. Период восстановления обычно длится семь - десять дней. Придётся пить кипячёную воду, слабенький чёрный или зелёный чай, варить на воде жидкие каши, в том числе рис, овсянку, пить компоты из сухофруктов, белый хлеб превращать в сухарики, можно есть несолёные крекеры.
Если в желудке и кишечнике спокойно, можно приготовить из постного мяса тефтельки на пару. Употреблять не выше двух тысяч килокалорий в сутки. А жирной пищи, чёрного хлеба, яиц, свежих овощей и фруктов, цельного молока, кефира, сметаны, йогуртов, сыров, острых, копчёных  и солёных блюд, кофе, фруктовых киселей и соков - следует избегать.
В первую неделю питание должно быть дробным - небольшими порциями, каждые два - три часа. Начинать нужно с сухариков из белого хлеба. Пополнить организм необходимыми витаминами и минеральными веществами поможет компот из сухофруктов. Когда в кишечнике через два - три часа порядок, можно съесть пятьдесят - сто грамм овсяной или рисовой каши, которую сварили на воде не добавляя соль и сахар. На второй день в кашу разрешается добавить чуть-чуть мёда или сахара. Меню третьего дня может содержать куриные или индюшиные тефтели, пропущенные через мясорубку несколько раз с подсушенным ломтиком белого хлеба, лук и чеснок добавлять не рекомендуется. С пятого дня в тефтели можно добавлять нежирное молоко и яичный белок и немного посолить. Это уже более грубая пища, содержащая дополнительные протеины и осторожно подготавливающая нашу пищеварительную систему к привычному режиму питания.
Во вторую неделю предлагаем нашему желудку следующее примерное суточное меню:
на завтрак овсяную кашу не более ста пятидесяти грамм, приготовленную на воде или обезжиренном молоке, ломтик подсушенного белого хлеба, стакан чая.
На второй завтрак компот из сухофруктов один стакан с сухариком или один небольшой банан.
На обед овощной суп сто пятьдесят грамм плюс паровые тефтели пятьдесят грамм, сухарик, компот.
На полдник крекеры несолёные, чай зелёный с мятой.
На ужин одна - две тефтели с гарниром из риса, компот.
Перед сном компот из сухофруктов полстакана с добавлением половины чайной ложки мёда.
Пусть лето для каждого из нас пройдёт без всяких неприятных сюрпризов, чтобы у нас были только приятные воспоминания о нём.

   

Основы питания.

Никто не станет оспаривать тот факт, что для того, чтобы жить, нужно кушать. Еда даёт всё необходимое нашему организму. Когда питание сбалансированное, непрерывно обновляются клетки и ткани, восполняется израсходованная энергия. Пища даёт нашему организму строительный материал для образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ. В нашей пище должно быть достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и воды. Незаменимыми пищевыми веществами не образовывающимися в организме, которыми мы должны постоянно пополняться: белками, некоторыми жирными кислотами, витаминами, минеральными веществами и водой. Заменимыми пищевыми веществами являются жиры и углеводы. Незаменимые пищевые вещества мы обязательно должны получать с едой. Заменимые пищевые вещества тоже должны поступать с едой, потому что если их будет недостаточно, наш организм будет образовывать их из других, что может привести к нарушению обмена веществ. Питаемся мы продуктами и очень важно, чтобы они были натуральными, без ГМО. В настоящее время это, можно сказать, проблема. Производители продуктов в погоне за сверхприбылями стараются замалчивать применение искусственных добавок, отрицательно влияющих на наш организм.
Все мы знаем, что болезнь легче предупредить, чем потом её лечить. В сохранении здоровья не последняя роль принадлежит сбалансированному питанию. Здоровый организм успешно сопротивляется негативному влиянию окружающей среды. В прямом смысле наше здоровье находится в наших руках. Почему-то многие люди начинают заботиться о своём здоровье, когда его теряют. Прилагаются максимальные усилия, для его восстановления. И у многих это получается. Здоровье восстанавливается. И всё-таки лучше сохранить его, чем долго и упорно лечиться. Давайте внимательно относиться к тому, чем мы питаемся! Давайте будем правильно питаться!

Правильно худеем.

Весна пробуждает в нас особенные возвышенные чувства. Ярко светит солнце, мы освобождаемся от тёплых вещей. Примеряя весенние костюмы, мы с огорчением замечаем, что поправились. А как хочется быть лёгкой и грациозной. Не расстраивайтесь! Это можно, при желании, поправить. Я не один раз слышала от знакомых, что худеть после сорока опасно. Так ли это? Врачи опровергают этот миф. Я думаю, что Вы или Ваши знакомые не один раз слышали от врачей: "Вам надо похудеть". И это они говорят в основном пожилым людям. В любом возрасте можно похудеть. Каждый возраст требует своего подхода. Чтобы снижение веса было безопасно и эффективно, нужен комплексный подход. Нужно изменить питание, не забывать об активной физической нагрузке, настройтесь на позитив вообще к жизни и к своему здоровью в частности. Не спешите быстро похудеть, делайте это постепенно
тогда вы не потеряете мышечную массу, которая нужна чтобы сжигать лишние калории и не допускать их преобразовываться в жир. Питание и физические упражнения должны быть посильными, не должны изнурять. Не забудьте включить в свой рацион овощи и фрукты, а жирную, копчёную, жаренную пищу, разные подливы и соусы старайтесь употреблять как можно меньше. Они не помогают похудеть, но оказывают плохое влияние на сосуды и сердце. Не издевайтесь над собой. Сделайте процесс похудения приятным. Измените привычный стиль питания. Может быть Вы по утрам не завтракали, сделайте завтрак главным, потому что на завтрак можно есть всё. Старайтесь кушать раз пять или шесть небольшими порциями, а от фаст фуда откажитесь совсем. Лучше перекусите яблоком, грушей, горстью орехов или сухофруктов. При таком режиме питания Вы не будете переедать на ночь, а значит и поправляться. Мучные изделия и сладости лидируют по количеству калорий, тоже самое можно сказать о пицце, пельменях, хлебе. Если Вы не будете есть конфет и тортов, Вы не умрёте.   Самое главное целенаправленно двигаться к поставленной цели. Со временем Ваши усилия будут вознаграждены восхищёнными взглядами и вопросами знакомых, а как тебе это удалось. А самое главное будьте счастливы. Есть много полных и счастливых людей и много худых и несчастливых. Будьте здоровыми и счастливыми.

Какую воду пить?

Вода является уникальным неорганическим веществом, которое определяет - быть жизни на земле или нет. Является универсальным растворителем, растворяющим органические и неорганические вещества. На основе воды протекают биохимические процессы. Вода необходима человеку всю его жизнь. Мы пьём много жидкостей, но почему-то врачи говорят о хроническом водном голоде, которому подвержено большинство людей. Когда воды в нашем организме мало, это способствует  перегрузке сердца и сосудов. Давление повышается, частота сердечных сокращений увеличивается. У маленьких детей, которым не дают пить воду, поднимается температура, его организм перегревается - недостаточно воды для охлаждения.
Врачи рекомендуют нам пить по 30 мл. воды на килограмм веса. Это суточная норма.
Какую же воду нужно пить? Какая вода будет полезной нашему организму и безопасной для
здоровья? Экологи утверждают, что найти чистую воду в наше время, сложно. Откуда мы берём воду? Из водопроводной сети, артезианских скважин, бюветов, колодцев. Вода из водопровода есть у каждого. Без всяких проблем и лишних затрат мы её получаем. Вся беда в том, что в ней присутствует хлор, который вреден для нашего организма. Такую воду нужно дополнительно очищать. И это стоит делать. Все знают, что болезни легче предупредить, чем лечить. Это правда. Сейчас многие покупают чистую воду в магазинах. Самой полезной для нас является питьевая вода природного происхождения. В ней содержатся все необходимые для нас микро и макро элементы. Такая вода является ценнейшим напитком. Заботьтесь о себе и пейте чистую воду.

Напитки нашего стола.

Напитки вырабатываются и употребляются человеком давно. Они удовлетворяют потребности организма в ценных питательных веществах, положительно влияют на обмен веществ, а также освежают и утоляют жажду. Напитки полезны человеку любого возраста. Культура употребления напитков является составной частью общечеловеческой культуры.
Чай в настоящее время широко распространённый напиток среди народов всех континентов. Число любителей чая на планете достигает более 1,5 миллиарда человек. Ежедневное употребление чая составляет около трёх миллионов килограммов. Родина этого напитка -
Юго-Восточная Азия. Здесь его начали пить около пяти тысяч лет назад. Продолжительное время чай не был обычным повседневным напитком, а использовался как лечебное средство.
Самым целебным считается зелёный чай.
Кофе - это продукт, получаемый в результате специальной обработки плодов вечнозелёного кофейного дерева coffea и используемый для получения напитка того же названия. Кофейные деревья или крупные кустарники произрастают почти во всех тропических странах Азии, Африки, Америки, в Австралии. Однако родиной кофейного дерева считают горную провинцию Каффа на территории Абиссинии (ныне юго-западная часть Эфиопии). Мнения о пользе и вреде кофе были предметом многочисленных споров. Каково отношение современного человека к кофе? Без сомнения, кофе в настоящее время превратился в продукт, употребление которого стало привычкой почти повсеместно. Любопытно отметить, что среди
продуктов природного происхождения в международной торговле, он стоит на втором месте после нефти. Кофе оказывает тонизирующее действие на организм.
Какао. Ценность напитков, приготовляемых на основе порошка какао-бобов, во многом
определяется компонентами самих бобов. Прежде всего, они ценны содержанием какао-масла,
которое достигает до 50% общей массы бобов. Кроме того, они содержат 1-2% физиологически
активных веществ(в основном теобромин и кофеин), до 20% углеводов, 15% белков, а также
дубильные, ароматические и некоторые другие вещества. Теобромин - вещество, возбуждающее нервную систему, усиливает деятельнось сердца, повышает работоспособность.
Соки фруктовые, ягодные и овощные употребляются в чистом виде, а также смешанные с водой и другими пищевыми продуктами. Являются ценными диетическими продуктами с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Соки можно приготовить самому или купить в магазине.