Напитки вырабатываются и употребляются человеком давно. Они удовлетворяют потребности организма в ценных питательных веществах, положительно влияют на обмен веществ, а также освежают и утоляют жажду. Напитки полезны человеку любого возраста. Культура употребления напитков является составной частью общечеловеческой культуры.
Чай в настоящее время широко распространённый напиток среди народов всех континентов. Число любителей чая на планете достигает более 1,5 миллиарда человек. Ежедневное употребление чая составляет около трёх миллионов килограммов. Родина этого напитка -
Юго-Восточная Азия. Здесь его начали пить около пяти тысяч лет назад. Продолжительное время чай не был обычным повседневным напитком, а использовался как лечебное средство.
Самым целебным считается зелёный чай.
Кофе - это продукт, получаемый в результате специальной обработки плодов вечнозелёного кофейного дерева coffea и используемый для получения напитка того же названия. Кофейные деревья или крупные кустарники произрастают почти во всех тропических странах Азии, Африки, Америки, в Австралии. Однако родиной кофейного дерева считают горную провинцию Каффа на территории Абиссинии (ныне юго-западная часть Эфиопии). Мнения о пользе и вреде кофе были предметом многочисленных споров. Каково отношение современного человека к кофе? Без сомнения, кофе в настоящее время превратился в продукт, употребление которого стало привычкой почти повсеместно. Любопытно отметить, что среди
продуктов природного происхождения в международной торговле, он стоит на втором месте после нефти. Кофе оказывает тонизирующее действие на организм.
Какао. Ценность напитков, приготовляемых на основе порошка какао-бобов, во многом
определяется компонентами самих бобов. Прежде всего, они ценны содержанием какао-масла,
которое достигает до 50% общей массы бобов. Кроме того, они содержат 1-2% физиологически
активных веществ(в основном теобромин и кофеин), до 20% углеводов, 15% белков, а также
дубильные, ароматические и некоторые другие вещества. Теобромин - вещество, возбуждающее нервную систему, усиливает деятельнось сердца, повышает работоспособность.
Соки фруктовые, ягодные и овощные употребляются в чистом виде, а также смешанные с водой и другими пищевыми продуктами. Являются ценными диетическими продуктами с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Соки можно приготовить самому или купить в магазине.
Чай в настоящее время широко распространённый напиток среди народов всех континентов. Число любителей чая на планете достигает более 1,5 миллиарда человек. Ежедневное употребление чая составляет около трёх миллионов килограммов. Родина этого напитка -
Юго-Восточная Азия. Здесь его начали пить около пяти тысяч лет назад. Продолжительное время чай не был обычным повседневным напитком, а использовался как лечебное средство.
Самым целебным считается зелёный чай.
Кофе - это продукт, получаемый в результате специальной обработки плодов вечнозелёного кофейного дерева coffea и используемый для получения напитка того же названия. Кофейные деревья или крупные кустарники произрастают почти во всех тропических странах Азии, Африки, Америки, в Австралии. Однако родиной кофейного дерева считают горную провинцию Каффа на территории Абиссинии (ныне юго-западная часть Эфиопии). Мнения о пользе и вреде кофе были предметом многочисленных споров. Каково отношение современного человека к кофе? Без сомнения, кофе в настоящее время превратился в продукт, употребление которого стало привычкой почти повсеместно. Любопытно отметить, что среди
продуктов природного происхождения в международной торговле, он стоит на втором месте после нефти. Кофе оказывает тонизирующее действие на организм.
Какао. Ценность напитков, приготовляемых на основе порошка какао-бобов, во многом
определяется компонентами самих бобов. Прежде всего, они ценны содержанием какао-масла,
которое достигает до 50% общей массы бобов. Кроме того, они содержат 1-2% физиологически
активных веществ(в основном теобромин и кофеин), до 20% углеводов, 15% белков, а также
дубильные, ароматические и некоторые другие вещества. Теобромин - вещество, возбуждающее нервную систему, усиливает деятельнось сердца, повышает работоспособность.
Соки фруктовые, ягодные и овощные употребляются в чистом виде, а также смешанные с водой и другими пищевыми продуктами. Являются ценными диетическими продуктами с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Соки можно приготовить самому или купить в магазине.
Комментариев нет:
Отправить комментарий